매콤한~ 오뎅볶음(어묵볶음)

물로 씻어서~ 먹기 좋은 크기로 자르고~

팔팔 끓는 물을 부어서 놔둬요~

나쁜 기름이 빠져나와요~

물론~ 냉장고에 오래둔 냄새도....

첨가물도 빠져 나오죠~

체에 받쳐서~ 물기를 빼고~

찬물로 다시한번 씻어요~

너무 팅팅 불으면 맛이 없어요~

남은 기름도 제거하는 거죠~

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팬에 기름을 조금 두르고~

오뎅을 노릇하게 볶아요~

노릇하게 볶아진 오뎅에 간장을 넣고 볶고~

고추가루 넣고 볶고~

간장과 고추가 불에 살짝 탄듯한 그맛이 맛있는 거랍니다.

간장1T면~ 고추가루1T

고추가루가 좀 많이 들어가야 맛이 있어요~

양념의 양은~ 취향에 따라 넣으세요~

마늘,파,홍고추 조금넣고~

참기름과 통깨로 마무리~

매콤한 맛이~ 입맛을 당기는 오뎅볶음