날씨가 점점 더워지는건 싫지만, 날씨가 점점 더워지면 채소값은 조금 저렴해 지는것 같아요..

아직 비싼  채소들도 많긴 하지만요^^ 몇일전에 시장에 가보니깐 애호박값이 많이 싸졌더라구요^^

애호박이 한개에도 천원이요^^ 두개에도 천원이라고 하더라구요...ㅎㅎ 그래서 저는 두개 집어서 왔어요ㅎㅎ

된장찌개도 먹고 싶고, 강된장도 먹고 싶고해서요^^  두개중에 한개로 애호박전을 만들어 보았답니다^^

오랜만에 만들어 먹는 호박전 부치면서 자꾸만 집어 먹게 되네요^^

애호박전

재    료

애호박 1개, 계란 3개, 밀가루, 소금약간
포도씨유

애호박은 깨끗히 씻은후 잘라주세요^^

애호박에 소금을 살짝 뿌려 두면 간도 좀 되고, 수분도 빠진답니다^^

애호박에서 나서 나온 수분을 키친 타올로 제거해 주세요^^

비닐봉지에 밀가루를 넣고, 애호박을 넣어서 흔들어서 밀가루를 묻혀 주세요^^

물론 그릇에 밀가루를 담아서 묻혀줘도 된답니다^^

계란을 물어서 밀가루 무친 애호박에 계란옷을 입혀 주세요^^

후라이팬에 포도씨유나 식용유를 넣은후, 계란 묻힌 애호박을 낮은불로 구워 주세요^^

앞뒤로 요렇게 노릇 노릇 구워 주시면 된답니다^^

접시에 담고, 간장이나 초간장이랑 함께 먹으면 된답니다^^

오랜만에 부쳐 본 애호박전 맛있게 잘 먹었답니다^^

애호박이 제법커서 양이 아주 많이 나오더라구요...그래서 씨도 조금 있긴 했지만

뜨거울때 간장에 콕 찍어 먹으니깐 살살 녹네요...ㅎㅎㅎ