Since 1997 © 야설의 문
| 낙서 | 유머 | 성인유머 | 음악 | PC | 영화감상 | |
| 게임 | 성지식 | 러브레터 | 요리 | 재태크 | 야문FAQ |
오삼불고기
k45588
| 추천 (0) | 조회 (648)
2010-05-17 14:21
■ 만드는 법 ■
2010-05-17 14:21
■ 재료 ■
ⓐ 오징어 한마리, 돼지고기 (삼겹살 또는 불고기용) 한 줌
ⓑ 당근 1/3개, 양파 중 1개, 대파 한 대, 청홍고추 1개씩
ⓑ 양념장 : 고추장 4T, 고추가루/설탕/간장 2T씩, 물엿 1T, 다진마늘 2T, 청주 2T,
깨소금/참기름/후추가루 약간씩
■ 만드는 법 ■
1. 오징어는 등쪽 껍질을 벗기고 배쪽에 칼집을 내서 먹기좋게 자르고 돼지고기도 잘라둔다.
2. 양파/당근/대파/청홍고추 전부 슬라이스 해둔다.
3. 양념장 재료를 잘 섞어서 정리해둔 오징어/돼지고기/당근/양파와 잘 버무려 30분 정도
절여둔다.
4. 대파와 고추는 따로 덜어둔다.
5. 팬에 절여둔 3을 잘 볶다가 오징어와 돼지고기가 잘 익으면 마지막에 대파와 고추를 넣고
살짝 더 익힌후 불끈다.
Ts )
- 오징어 껍질 벗길 때 키친타올을 손에 쥐고 껍질을 벗기면 잘 벗겨짐.
- 돼지고기는 삼겹살이나 불고기용 등심 중 아무거나 사용.
- 미나리나 콩나물이 있으면 함께 볶아도 맛있다. 마지막에 넣을 것!
- 마지막에 남은 양념에 참기름 한바퀴+부신 김을 올려 밥을 볶아먹는 센쓰~!