정말 오랜만에 핏자 레시피를 들고 왔네요~ ^_______^

한동안 핏자~ 느무 먹고팠는뎅... 다욧하는라 꿈도 안 꾸다가 다시금 오븐에 불 지폈어요~ㅋㅋ

지난 토욜~ 운전면허 갱신하러 면허시험장 갔다가~

집에 오자마자 바로 반죽해서~ 점심으로 가족들이랑 구워 먹었던 페퍼로니 피자~~~!!!

이탈리아 남부지방의 유래한 미국식 살라미인~ 페퍼로니를 듬뿍 올린~

짭짤하고 고소한 매력의 페퍼로니 핏자~ 어느 피자전문점이든 꼭 있는 메뉴라죠~

먼저 도우 재료를 제빵기에 넣고 반죽을 했어요~

소금과 이스트가 서로 닿지 않도록~ 밀가루로 코팅시킨 후 반죽해 주세요.

피자 도우 반죽을 할때~ 설탕 대신 조청(쌀올리고당)을 넣어서 반죽하심~ 도우가 담백하면서 쫄깃하니 맛있어요^^

매끈하게 반죽이 완성되면 실온에서 반죽의 부피가 2배가 되도록 발효를 해줍니다.

그리고 공기를 빼고 10분 휴지시켰다가 얄팍하게 밀어줍니다~

도우는 원형에 가깝도록 밀어준 후~ 가장 자리는 살짝 도톰하게 만들어 주세요.

그리고 토마토소스를 골고루 발라주세요~

다진 양파와 피망을 골고루 뿌려주고~ 체다치즈도 좀 올려주세요~

모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주고~ 페퍼로니를 골고루 토핑해 줍니다.

그리고 치즈 약간 더 올린후~ 예열한 오븐 200도에서 12~15분 정도 구워주심~ 오케이~~!!!

고소한 치즈향과 페퍼로니향이 솔솔 풍기는~ 페퍼로니 핏자~~~!!!

통후추 쓱쓱 갈아서 뿌려주고~ 바로 잘라주니~ 치즈가 쭉쭉 늘어져요~

얄팍한 페퍼로니 소시지가 듬뿍~ 아주 짭짤하고 쫄깃한 핏자~!!!

맥주랑 부르는 뇨석이에요~

페퍼로니만 있음~ 간단하게 완성되는 페퍼로니 핏자~~~!!!

요즘 대형할인마트나 인터넷 식재료상에서도 페퍼로니 쉽게 구입하실 수 있으니깐요~

한팩 구입해다가 직접 페퍼로니 핏자 구워드셔도 좋아요~ㅎㅎㅎ

저도 페퍼로니 한팩 구입한 덕분에~ 당분간 페퍼로니 핏자 자주 구워먹을라구요~

하핫~ 그람 다욧은 언제???ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ