계란덮밥 1인분 재료: 밥1인분, 계란2개, 멸치다시마육수 2/3컵, 양파, 당근, 대파 등 자투리야채적당히 팽이버섯1/3봉, 소금, 후추약간, 간장1큰술, 맛술0.5큰술, 설탕1작은술, 참기름1작은술, 포도씨유1큰술(각종 볶음용오일)

이번한주는 좀 빨리가는거 같아요.

이것 저것 바뿐일도 있었고 또 월, 화 드라마에 요새 빠져서 월, 화가 눈깜짝할사이에 지나가버리고 나니

돌아서니 바로 수욜이 왔네요.

제가 드라마를 그리 즐겨보지 않거든요. 그냥 배우가 넘 멋찌면 보기도 하고..

재밌다싶어 보다가도 저녁 약속이나 뭐 다른일땜에 몇번 빼먹다보면 흐름도 잘모르겠고 해서

또 안보게 되고.. 안보다가도 심심하면 보기도하고..

그리 드라마는 큰 관심없는데..

요번에 자이언트에 푹 빠졌어요.

첨에 우연히 두편연속하는거 보고 아역들 연기에 푹 빠져서.. 요새 월욜날이 기다려진답니다 ㅎ

정말 너무 재밌는거 같오용 ㅎㅎ 수욜이 오니.. 넘 아쉽군요.

월화수목 다했음 좋겠어요.^^ 심하게 재밌으요 흐흐

장본지 며칠지나고 나니 냉장고속에 자투리야채랑 계란만 남았더라구요.

울동네 아파트장날이 11일이라 그때까지 기둘렸다가 장날에 장볼려고.. 있는재료를 최대한 활용해서 저녁을 해먹었답니다.

또 요새는 날씨도 더워서 금방먹을꺼만 구입하고 있는재료 빨리 빨리 해먹고 치워야 버리는음식이 없어요.

마침 내혼자 먹는 저녁이라.. 간단하게 계란덮밥을 해먹었어요.

오늘, 내일까지 냉장고속 재료로 떼워야하네요 ㅎ

냉장고 싸악 비우고 장봐서 신선한 재료로 채워넣을때 .. 그때 정말 든든하고 기분좋잖아요 ㅎ

오늘은 또 뭘해먹나?.. 냉동실 만두도 몇개있고 계란 몇개남았고.. 참치도있고..

뭐 그런걸로 또 한끼 대충 만들어먹어야겠네여. 내일은.. ㅎ 외식예정 ㅎ 저도 밥하기 싫으면 자주 사먹어요 ^^

뭘해먹나는  여자들의 매일 매일의 숙제인거 같아요.

계란덮밥.. 그냥 그냥 간단하게 멸치다싯물넣고 만들어보았답니다.

간단히 한끼 떼우기에 계란덮밥 요거이 재료도 착하고 쉽고 맛도 괜찮아요.

덮밥은 반찬도 김치만 있으면 되고 한끼 떼우기 딱 좋은거 같아요.

계란덮밥 1인분

재료: 밥1인분, 계란2개, 멸치다시마육수 2/3컵, 양파, 당근, 대파 등 자투리야채적당히

        팽이버섯1/3봉, 소금, 후추약간, 간장1큰술, 맛술0.5큰술, 설탕1작은술, 참기름1작은술, 포도씨유1큰술(각종 볶음용오일)

계란은 소금간하고 잘풀어놓습니다. 저는 좀 작은계란2개했는데 2인분에  계란3개정도 하시면 될꺼예요.

야채는 냉장고속 자투리야채 아무거나 잘어울려요.

으나는 당근, 양파, 대파를 넣었답니다. 팽이버섯도 넣었구요.

야채는 잘익을수있게 가늘게 채썰어주세요. 대파는 어슷어슷 얇은 두께로 썰어주시구요.

팽이 버섯은 밑동을 짤라내고 1/3봉정도 가닥가닥 분리해둡니다.

피망이나 호박 느타리버섯등 자투리야채 쓰시면 냉장고청소용으로도 좋은 음식이랍니다.

근데 대파는  넣으시는게 맛있어요 ^^

일단 달군팬에 오일1큰술두르고 양파, 당근을 달달볶아주다가

멸치다시마육수 2/3컵 부어주고 간장1큰술넣고 맛술0.5큰술, 설탕1작은술넣어 간을해주고

보글 끓어오르면 대파어슷썬거 넣고 계란풀어놓은거 휘리릭 넣어주고 팽이버섯넣고 후춧가루 톡톡뿌리고 참기름1작은술 넣어주고 계란이 익을정도로만 끓여주면  끝이랍니다. 

뜨거운 밥위에 끼얹어내면 촉촉하고 맛있는 계란덮밥 완성입니다.

아이들한끼 식사로도 참 좋겠어요.

으나의 초간단 덮밥들 링크해드릴께요.. 요것들 정말 강추~!

반찬하기 구찮을때 만들어보세요. 간단하고 한끼식사로 딱 좋아요.

참치통조림의 화려한 변신 참치덮밥 http://blog.naver.com/iyamyam/40102905093

햄으로 간단하게 만든 햄덮밥 http://blog.naver.com/iyamyam/40100210340

부추김치 얹어서 먹으면 ..잘어울린답니다.

덮밥에는 김치 필수!

김가루나 후리가케같은거 뿌려 먹어도 참 맛있답니다.

날씨 더울때 이것저것 요리하기 구찮을때 있는재료로 후다닥 덮밥 한그릇~! 어떠세용 ^^

으나네 밥상에 놀러오세요

http://blog.naver.com/iyamyam