전혀 느끼하지 않고 담백해요.. ^^







끓는 물(5컵)에 올리브오일(1), 굵은소금(1),

파스타(페투치네 1인분=90g) 넣어 8분 정도 삶아 건지고,

[일반 스파게티로 해도 상관없지만 넓은 페투치네가 더 잘어울려요.]

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버터(2), 올리브오일(1) 두른 팬에 다진 마늘(1), 채 썬 양파(1/2개) 넣어 볶아

숨이 죽으면 애느타리버섯(2줌=100g), 맛술(2) 넣어 볶고,

[맛술 대신 화이트와인을 넣으면 더 잘 맞아요.]

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우유(1/2컵), 생크림(1/2컵) 넣어 끓이면서 소금(0.3), 후춧가루(0.2) 뿌리고,

[오레가노가루를 좀 뿌리면 더욱 좋아요.]

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삶은 파스타를 넣어 거품이 넘치지 않게 약불로 끓여 조리면서

취향에 따라 파슬리가루(1), 올리브오일(1), 파마산치즈가루(2)를 뿌리고 마무리.

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짜잔.. 나물이표 버섯크림파스타(1인분) 완성.. ^^