지난 일요일부터 집에서 한발짝도 나가보질 않다가

오늘 아침 일찍 녹색어머니하느라 차도에서 40분간 떨고 서 있었더니

 이번 겨울을 제대로 맞이한듯 하루종일 얼굴이 버얼건게..^^

저요,, 부끄럽지만 내복도 입었다는거 아니에요.. (이거 부끄러운건 아닌가?? ^^;;)

어르신들 "너도 나이 들어봐라~" 하시는 말씀,, 정말이네요..

한해가 다르게 몸에 붙은 살과는 전혀 관계없이 추위를 타더라구요.

한창때는 야간스키에 새우잠자다 새벽스키까지 타고도 까딱 없던때가 있었는데.

아 옛날이여~~^^

근데,, 날씨가 춥긴 추워요...

주방 베란다의 창문을 열어두었더니 야채들이 추위에 조금 이상해지려 한다는..

그중 감자 2개를 꺼내 포테이토스킨을 해 먹을까 하다가 튀기기 귀찮아 구워봤어요.

시험끝나 홀가분해하는 아이들과 함께 만들었더니

 모양은 좀 어설프지만 어찌나 잘 먹던지...

주말에 아이들과 함께 만들어 드셔보세요.

사워크림의 새콤함이 참치와 날치알을 섞은 감자샐러드와 넘 잘 어울리네요.

*** 참치 베이크드 포테이토 ***

감자 2개. 참치캔 1/2개분. 날치알 2큰술. 마요네즈 2큰술. 디종머스타드 1작은술.

슬라이스치즈 2장.  파슬리가루 1큰술. 소금 . 후춧가루약간씩. 레몬즙 1작은술. 사워크림 적당히.

1. 감자는 깨끗이 씻어 반으로 갈라 전자렌지에 쪄 주세요.

2. 한김 식으면 수저로 속을 긁어내 으깨주세요.

(간단히 드시고플 땐 요 상태에서 슬라이스치즈를 얹고 오븐에 구운뒤

사워크림얹고 날치알과 참치를 소금.후추.레몬즙에 버무려 올려주셔도 좋을 것 같아요)

3. 으깬 감자(전 반개분은 홀랑 먹었어요. 이미..ㅠㅠ;;)에 참치. 날치알과 마요네즈. 머스타드.

파슬리가루. 레몬즙을 넣고 소금. 후추로 간해 주세요.

4. 다시 감자컵에 소복히 채운 뒤 슬라이스 치즈를 얹어

200도의 오븐에 5분 정도 치즈가 살짝 부풀정도로만 구워 주세요.

사워크림을 얹어 함께 드심 더 맛나요....