다진김치1/2컵, 다진양파1컵, 다진홍피망1/2컵, 다진청양고추1개, 스팸1/2캔, 밥1공기 고추장1작은술, 소금, 후추가루약간씩, 깻잎2장, 오이1/3개, 올리브유조금

재료

다진김치1/2컵, 다진양파1컵, 다진홍피망1/2컵, 다진청양고추1개, 스팸1/2캔, 밥1공기

고추장1작은술, 소금, 후추가루약간씩, 깻잎2장, 오이1/3개, 올리브유조금

* 오이는 돌려깍기해서 가늘게 채썰어줍니다....

양파와홍피망, 청양고추는 곱게 다져주시고요 ~~

스팸은 적당한두께로 썰어 팬에 노릇하게 구워줍니다....

올리브유를두른 팬에, 김치, 다진양파, 청양고추를넣고

달달달 볶아줍니다.....

볶아주다가 고추장1작은술을넣고, 골고루 볶다가, 홍피망을 넣어줍니다....

홍피망말고도, 브로콜리나, 청피망을 다져넣어도 좋더라구요 ~~

재료가 볶아지면 찬밥을 넣고,

볶아낸재료와 섞이도록 골고루 볶아줍니다....

한김식혀서, 밥을 꼭꼭눌러모양을 만들어, 사각형으로 만들어 줍니다...

윗면에 채썬오이를 올리고, 1cm두꼐로 썰어진 깻잎을 감아..

모양을 잡아 접시에 냅니다...

모양도 예뿌고,

한끼식사로도 손색없을만큼의 영양성분은 고루 갖춘, 김치햄초밥이예요....

어릴적 김치 잘 안먹는 아이들을 위해 이것저것 넣고 주먹밥도 만들고,

조카들을위해 도시락도 자주 쌋던생각에...

가끔 추억을떠올리며 만들어먹게 되는 김치햄초밥이예요...

도시락 싸서 유치원소풍 보내던 그 예쁜 조카가 힘들게 대학들어가...

장학금타고 대학생활하는거보면...

언니보다도 제가 더 흐믓한거있죠....

울애덜도 그렇게 멋지게 살 수 있겠죠 ~~~

하나씩,  하나씩꺼내먹는 재미도 좋고,

주먹밥이나, 삼각김밥의 밋밋한맛을 없앤,

매콤하고, 개운한 맛있는한끼.....

김치햄초밥입니다...~~

일찍일어나서, 정성스레 싸논 도시락, 으이구, 울아들은 안가져가네요...ㅋㅋㅋ

자기만 도시락먹기 그렇다나....하더니...;;

저번에 싸간도시락 맛도못봤다고, 안가져가는거라고, 속상해 하지말라네요 ㅋㅋㅋ

맛없어서 안가져 가는줄알구..삐질려고 그랬지잉 ~~~ ㅋㅋㅋ