재료 - 갈치 2마리, 감자 2개, 양파 1개, 당근 1/2개, 청양고추 2개 양념장 - 간장 3Ts, 고추가루 2Ts, 정종 3Ts, 미림 1Ts, 다진마늘 1Ts, 청양고추 1개 다진것,

안녕하세요~ 띠아모 입니다

입맛없고.. 기운빠지는 더운 여름에!

밥 두공기도 뚝딱하는 갈치조림을 만들어보았어요~

( 물론.. 전.. 이렇게 더워도 ㅠ 입맛이 살아나고 있지만요 ㅠ-ㅠ )

1. 감자는 5mm 두께로 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다

( 보통 무를 많이 깔아서 먹어요~ 몰탕몰캉 너무 맛있는데.. 무가 없어서 감자로 대처했어요 ㅎㅎ )

2. 갈치를 올리고 양념을 올립니다~

그리고 자작하게 갈치가 잠길랑 말랑 하게 물을 부어준뒤 끓여주세요

3. 양파는 두껍게 채 썰어주고 당근은 반달로 썰어주시구요~

끓으면 당근과 청양고추를 넣고 함께 익혀줍니다.

4. 갈치가 거의 다 익었을 무렵 양파를 넣고 마무리로 익혀주면 됩니다~

완성된~~ 갈치 조림!!

감자가 들어가서 샤샥 으깨지면서 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 너무 맛나요~ㅎㅎ

양념이 짜지 않아서 좋구요 ㅎㅎ

워낙 갈치를 좋아해서~ 바닷가 가따오면 꼭 사다가 냉동실에 재어 두거든요 ㅎㅎ

갈치가 너무 맛난거 같아요 ㅎㅎ 

구이도 좋고~ 조림도 좋고~ ㅎㅎ 실한건~ 비싸서 문제지만요 ;;;

더위에.. 지치기만 하네요 ㅠ

샤워 엄청 하고~ 에어콘 빵빵 틀어도 ㅠ

워낙 열이 많은 체질이라 그런지 덥다고만 느껴지네요

모두모두 더위 시원하게 보내시길 바랍니다~

- 띠아모  가 정성 들여 올린 글입니다~!!

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