스테이크용연어3쪽, 대파1뿌리, 소금조금, 식용유조금 데리야키소스 - 간장4큰술, 설탕1큰술, 청주2큰술, 물엿1큰술반

" 연어데리야키구이 "

-재료-

스테이크용연어3쪽, 대파1뿌리, 소금조금, 식용유조금

데리야키소스 - 간장4큰술, 설탕1큰술, 청주2큰술, 물엿1큰술반

데리야케소스재료를 모두섞어  바글바글 끓여줍니다...

연어는 껍데기의 비늘을 숟가락으로 긁어 깨끗하게 헹궈 줍니다....

헹궈진 연어는 키친타월에 물기를 제거해주고,

팬에 식용유를 둘러 달군뒤, 연어를 앞, 뒤로  노릇~하게 구워줍니다...~~

약한불에서 시간을두고 노릇하게 구워주시는센스 ~~

연어가 앞뒤로 노릇하게 구워졌으면 ~

끓여논 데리야키소스를 넣고 바글바글끓여준뒤, 약불로 줄여 은근히  쫄여줍니다...

중간에 대파와 양파를 넣고 함께 쫄이셔도 좋을듯 싶어요 ~

연어특유의 향을 잡아주니까 좋은듯 하네요 ~

적당히 쫄여진 데리야키소스와함께 연어를 접시에 담아냅니다 ~

싱싱한 바질잎 두어장 올려주니 색이 참 예뿌죠 ~~

달착지근한 데리야키소스의 맛을 모르시는분은 없으시겠지만...

생선구이에 사용하실때 정말 그 맛은 최고같아요 ~~

달콤하고 부드러운 소스와함께 연어구이를 드신다면 ~~

아후 ~~ 너무 행복할것 같다죠 ~~

저희집은 와인안주로 함께 먹었는데요 ~~ 

이렇게 만들어 손님초대로도 손색이 없을만큼 맛있는 데리야케연어구이랍니다 ~

메인으로도 술안주로도 최고인 데리야키연어구이...

한번 드셔보세요 ~~