오늘도 억수로 따가운 날씨가 유지되고 있네용...흐미~~~

어제 밤에는 정말 어마어마한 열대야가 있었죠?ㅠ 허머나...정말 올해 여름 중 최고 더웠던 거 같아요.

 

오늘은 울 성진군만 아빠따라 가게로 갔네용~~^^

수진양은 엄마랑 놀구요..ㅎㅎㅎ 지금 엄청난 크기의 수박 반통을 숟가락으로 퍼먹고 있다는..ㅎㅎ

 

과일 매니아~~수진양!!!

오늘은 수진양이랑 재미나게 놀아야 겠네요~~

 

아침부터 빵을 구웠답니다 울 수진양이 너무 좋아라하네요.

 

빵을 그리 즐기는 녀석도 아닌데..너무 잘먹어주네요..고마워~~~ㅎㅎㅎ

 

오늘의 캐릭터빵은 바로바로 돼지랍니다.ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

요즘 츄츄는 캐릭터 만드는 재미에 폭 바졌답니다..후훗!!!

 

너무 즐거워요..히힛~!!!

 

요거 만드는 시간에는 아무소리도 안들리고 혼자 빠져서는..ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

절대 안 가르쳐주고 보고 난 뒤에 맞추라고 하는데용..ㅋㅋ맞춰주면 고맙고맙...ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

울 수진양...돼지다~~이러더라구요,.ㅎ

 

 

 

 

 

 

확실히 돼지 맞습니데이~~`쿄쿄이~!!

 

 

 

 

 

 

 

 

얼마나 부드러운지 아세요?^^

 

 

꼬집어보니...흠 빵집에서 파는 거 이상으로 결이 죽음이죠?ㅋㅋㅋㅋ

 

그럼 오늘도 츄츄랑 만들어 볼까요?

 

 

 

 

준비하이소

 

중력분3컵,이스트 0.8숟갈,소금반숟갈,설탕 2숟갈,우유물,버터,팥앙금

 

 

 

 

 

 

오늘은 조금 줄였습니다. 이스트의 양을요~~~

 

늘 하던대로 하다가 조금 줄였어요^^ 뭐 그래도 식감은 같아요..호호~~~

 

 

그럼 저기 보이는 재료들...중력분과 이스트는 인스턴트 드라이이스트 사용했어요.

 

소금과 설탕 넣고 따뜻한 우유물을 넣고 반죽해요~~

 

뭉쳐지면 버터나 포도씨유 한숟갈 넣고 반죽 시작합니다.

 

손반죽 15분 정도요~~

 

 

 

기본 손반죽 하는 법 보기

http://blog.naver.com/baby0817/40094227440     

  

 

 

 

1차발효 한 모습입니다. 1시간 정도요.

 

 

 

 

 

1차발효후에는 중간발효합니다. 뚝뚝 떼내서 동글동글 가스 빼주시구요.

 

20분 실온에서~~

 

 

 

비닐 덮으삼~~

 

 

 

 

 

 

자..이제 팥앙금을 안에 넣고 성형 시작합니데이.

 

 

 

 

 

 

요건 코랍니다.ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

귀는 삼각형으로 만들어 위에 붙여주셔요^^

 

돼지 귀는 아래를 향하잖아요..아시죠/?

 

 

성형을 하고 나면 2차발효를 합니다 40분간..

 

따뜻한 곳에서요. 요새는 하도 더워서 따로 준비안해도 될듯..ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

지금 2차발효후 사진이 빠졌심더..까묵고..;;;;;;

 

 

 

2차발효후에 굽습니다.

 

 

 

 

예열된 오븐에서 180도 15-20분 가량 굽습니다.^^

 

 

 

 

 

 

여기서 포인트는 바로 버터를 녹여서 빵위에 발라주셔요^^

 

그러면 오래 지나도 너무 부드러운 상태로 유지하구요^^

 

그리고 맛도 두배,.,향도 두배랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

버터를 발라서 더더 맛좋고 부드러운 돼지 단팥빵~!!!

 

 

여름방학인데 아이들에게 해주면 너무 좋아라할 거 같죠?^^

 

 

 

 

 

 

꼭 해보셔용.,ㅋ

 

 

 

 

 

결도 너무 잘 나왔어요. 보들보들..짱이랍니다.ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

그까이꺼 빵집없으면 안가면 그만이고..ㅋㅋㅋ 내가 만들어 묵고 말지...ㅎㅎㅎㅎ

 

 

그럼 오늘도 즐거운 하루 이어가세요^^