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쉽고 맛진 나 만의 요리 방법

[펌] 애호박젓국

| 추천 (0) | 조회 (539)

2010-08-06 13:13

여름이라.. 땀으로 염분을 많이 잃으면...

담백하고.. 개운한 맛이 보양식으로 생각나잖아요..

이럴때 먹으면 좋은.. 요리입니다..

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재료준비 (2인분)

주재료 : 애호박(1/2개), 양파(1/2개), 대파(20cm 길이 1대), 붉은고추(1/2개)

양념 : 물(3컵), 참기름(1), 새우젓(2), 고춧가루(1), 다진 마늘(0.5)

남은 애호박 반개로 끓여 개운하게 먹었죠.. ^^

참기름(1) 두른 냄비에 양파(1/2개)를 볶다가 애호박(1/2개) 넣어 살짝 볶고,

[돼지고기를 좀 넣어 볶아도 좋아요.]

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새우젓(2), 고춧가루(1), 다진 마늘(0.5) 넣고,

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물(3컵) 부어 10분 정도 끓이고,

[멸치다시마국물을 부으면 더 좋아요.]

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붉은고추(1/2개), 대파(20cm 길이 1대) 넣어 끓이고 마무리.

[모자라는 간은 새우젓이나 소금으로 해요.]

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짜잔.. 애호박젓국(2인분) 완성.. ^^

[식혔다가 다음날 끓여 먹으면 더욱 맛이 좋아요.]

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