재료준비 (2 또는 4인분)

주재료 : 느타리버섯(5줌=200g)

소금물 : 물(4컵), 굵은소금(1)

양념 : 고운소금(0.3), 다진 파(0.5), 다진 마늘(0.4), 깨(0.5), 후춧가루(0.1), 참기름(1)

순수하게 무치면 밑반찬으로 먹기도 좋고,

비빔밥에 넣어도 괜찮죠.. ^^

끓는 물(4컵)에 굵은소금(1), 느타리버섯(5줌=200g) 넣어 1분 정도 데치고,

[버섯은 밑둥을 잘라내고, 먹기 좋게 손으로 찢어 넣어요.]

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찬물에 헹군 다음 물기를 살짝 짜고,

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고운소금(0.3), 다진 파(0.5), 다진 마늘(0.4), 깨(0.5),

후춧가루(0.1), 참기름(1)  넣어 무치고 마무리.

[냉장보관 했다가 나중에 먹을거 같으면 소금 간을 좀 더해요.]

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짜잔.. 느타리버섯무침(2 또는 4인분) 완성.. ^^