재료준비 (2인분)

주재료 : 쌀(1컵), 물(1컵), 비지(2/3컵), 김치(1줌=100g), 간 돼지고기(30g), 참기름(1)

고기양념 : 맛술(0.5), 고운소금(0.1), 후춧가루(0.1)

양념장 : 국간장(2), 진간장(2), 다진 청양고추(1), 다진 파(1), 다진 마늘(1), 고춧가루(0.5), 깨(1), 참기름(2)

콩국수나 두부를 만들고 나면 비지가 많이 생기죠.

그럴 때 해먹는 밥입니다.. ^^

쌀(1컵)을 씻어 물에 30분 정도 불리고,

김치(1줌=100g)는 살짝 씻어 잘게 썰고,

간 돼지고기(30g)에는 맛술(0.5), 고운소금(0.1), 후춧가루(0.1) 넣어 밑간하고,

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참기름(1) 두른 돌솥에 돼지고기와 김치를 넣어 볶다가 불린 쌀을 넣어 볶고,

[김치 대신 얼갈이배추, 취나물, 고춧잎 같은것을 넣어도 좋아요.]

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비지(2/3컵), 물(1컵) 붓고,

뚜껑 덮어 강불에 5분, 약불에 20분 끓이고, 불 끈 다음 5분 뜸들이고,

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밥을 짓는 동안

국간장(2), 진간장(2), 다진 청양고추(1), 다진 파(1), 다진 마늘(1),

고춧가루(0.5), 깨(1), 참기름(2)을 섞어 양념장 만들고 마무리.

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짜잔.. 콩비지밥(2인분) 완성.. ^^

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영양이 한가득입니다.. ^^