재료준비 (1 또는 2인분)

주재료 : 감자(中 3개=300g), 양파(1/8개), 다진 파슬리(1), 모짜렐라치즈(2줌)

명란소스 : 명란젓알(2), 마요네즈(1)

양념 : 설탕(0.5), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2)

예전에 리아님이 문의하셔서 만들어 봤어요.

부드럽고 단백한 맛이 좋네요.. ^^

감자(中 3개=300g)를 15~20분 정도 삶고,

.

.

.

.

.

.

뜨거울 때 포크로 으깨고, 설탕(0.5), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2) 넣어 양념하고,

[생크림이나 우유를 넣어 더 부드럽게 해도 좋아요.]

.

.

.

.

.

.

그라탕용기(지름 17cm)에 감자를 담은 다음

명란젓알(2), 마요네즈(1) 섞은 명란소스를 고루 펴 바르고,

[명란젓은 껍질속 알만 긁어내서 사용해요.]

.

.

.

.

.

.

모짜렐라치즈(2줌), 양파(1/8개), 다진 파슬리(1) 올린 다음

200도씨로 예열한 오븐에 넣어 20분 정도 굽고 마무리.

.

.

.

.

.

.

짜잔.. 명란치즈감자(1 또는 2인분) 완성.. ^^