재료준비 (4인분)

주재료 : 오가피순(4줌=100g)

소금물 : 물(5컵), 굵은소금(1)

양념 : 고추장(2), 매실청(2), 다진 마늘(0.5), 참기름(0.5)

요즘 마트에도 오가피순, 엄나무순 등등 새로운 나물들이 나오더라구요.. ^^

오가피의 잎은 산삼잎과 비슷하고, 약효도 산삼 못지 않다고 합니다.

성인병 예방과 치료는 물론 항염, 변비개선, 피부미용, 노화억제, 혈액순환, 항스트레스, 중풍,

고혈압, 대사촉진, 근육강화, 기력회복, 해독작용, 위궤양 등에 효과가 있다고 해요.. ^^

.

.

.

.

.

.

끓는 물(5컵)에 굵은소금(1), 오가피순(4줌=100g) 넣어 1분 정도 데치고,

.

.

.

.

.

.

찬물에 24시간 정도 담가 쓴맛을 뺀 다음 물기를 꼭 짜서 먹기 좋게 썰고,

[실온에 두면 상할 수 있으니 냉장보관하세요.]

.

.

.

.

.

.

고추장(2), 매실청(2), 다진 마늘(0.5), 참기름(0.5) 넣어 무치고 마무리.

.

.

.

.

.

.

짜잔.. 오가피순나물(4인분) 완성.. ^^

[쓴맛이 입맛을 살려요.]