재료준비 (4인분)

주재료 : 새송이버섯(4줌)

부재료 : 붉은고추(1개), 청양고추(1개)

양념 : 물(3), 진간장(3), 맛술(2), 물엿(1), 설탕(1), 깨(0.5), 녹말물(1)

미니 새송이버섯이 좀 남아 있어서 조려 먹었어요.. ^^

끓는 물에 새송이버섯(4줌) 넣어 1분 정도 데친 다음 건지고,

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팬에 물(3), 진간장(3), 맛술(2), 물엿(1), 설탕(1) 넣고 끓이다가

녹말물(1) 넣어 걸쭉하게 만들고,

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데친 새송이버섯을 넣어 섞고, 깨(0.5) 뿌리고 마무리.

[붉은고추(1개), 청양고추(1개)를 썰어 넣으면 색도 이쁘고, 맛도 더 좋아요.]

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짜잔.. 새송이버섯조림(4인분) 완성.. ^^