재료준비 (2인분)

주재료 : 우동(2인분)

국물 : 물(6컵), 국멸치(12마리), 다시마(사방 10cm 1장), 가쓰오부시(2줌)

양념 : 진간장(4), 맛술(3), 설탕(1), 고운소금(0.5), 혼다시(0.5)

고명 : 오이, 토마토, 달걀지단, 맛살, 무순, 연겨자

더워도 너무 덥죠? 입맛도 없고 살도 다시 빠지고 미치겠네요.. ㅜ,.ㅜ

물(6컵), 국멸치(12마리), 다시마(사방 10cm 1장) 넣어 10분 정도 끓이고,

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불 끄고 가쓰오부시(2줌) 넣어 10분 정도 우려낸 다음 모두 건지고,

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진간장(4), 맛술(3), 설탕(1), 고운소금(0.5), 혼다시(0.5) 넣어 양념한 다음 냉장보관하고,

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끓는 물에 우동을 삶아 찬물에 헹구고 그릇에 담아 차가운 우동국물을 붓고,

고명으로 오이, 토마토, 달걀지단, 맛살, 무순, 연겨자 올리고 마무리.

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짜잔.. 냉우동(2인분) 완성.. ^^

[부추무침과 같이 먹으니까 좋았어요.]