안녕하세요~
무더운 요즘.. 까까는 다이어트중인지라 곤약을 즐겨먹는데요.
맛있는곤약소바 만드는 법을 같이 공유하고싶어서 또 이러게 글을써욤.
재료:실곤약한팩[시중에 메밀실곤약도 팔더라구요 한국은] 쯔유한병 물 빙수기계 얼음
방법
실곤약을 펄펄 끓는물에 곤약만넣어 팔팔 끌여줍니다.
그냥먹으면 냄새나요.;;
자 이제 곤약을 넣고 팔팔 끓으면 불을 끄고
체반에 부어 곤약만 남게 해서 물에 빨아줍니다.
여기서 빨아준다는 의미는 곤약을 꼬들하게 만들기 위함으로
열심히 씻어서
체반에 올려주고요
빙슈기계에 얼음을 갈아줍니다.
참고로 소바간장은 물3대 쯔유1이랍니다.
쯔유는 소바용 간장입니다. 보통 가츠오부시 같은걸 조려 만든 간장입니다.
자 그럼 김발위에 면을 올려주고 엽차같은 잔에 쯔유소스를 넣어주고
살얼음 도옹띄운뒤
무우갈은것을 준비하거나 실파를 얇게 채썬걸 함께 곁들여드셔도 맛있어요
맛나게 드시고 우리모두 다욧합시다!!ㅠㅠㅠ