재료준비 (2인분)

주재료 : 돼지고기(목살 3줌=300g)

부재료 : 양파(1/2개), 브로콜리(1줌), 파인애플(1쪽), 토마토(小 1개)

밑간양념 : 레드와인(3), 파인애플즙(3), 다진 마늘(1), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.3)

양념 : 버터(2), 밀가루(2), 스테이크소스(3), 케찹(3), 우스타소스(3), 물(1/2컵), 후춧가루(0.2), 파슬리가루(1)

돼지목살과 파인애플의 조화가 감미로워요.. ^^

볼에 돼지고기(목살 3줌=300g), 레드와인(3), 파인애플즙(3),

다진 마늘(1), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.3) 넣어 30분 정도 밑간을 하고,

[목살은 기름기가 적은 살코기 부위를 사용하고, 레드와인이 없으면 맛술을 넣어요.]

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버터(2) 두른 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 색이 나도록 충분히 볶고, 

[기름이 너무 많이 생기면 팬을 한쪽으로 기우려 키친타월로 닦아내요.]

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양파(1/2개), 브로콜리(1줌), 파인애플(1쪽), 토마토(小 1개) 넣어 살짝 볶고,

[브로콜리, 토마토 대신 파프리카를 넣어도 좋아요.]

[샐러리가 있으면 1/2줌 넣어도 좋아요.]

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 밀가루(2), 스테이크소스(3), 케찹(3), 우스타소스(3), 물(1/2컵) 넣어 졸인 다음

후춧가루(0.2), 파슬리가루(1) 뿌리고 마무리.

[스테이크소스는 불스아이바베큐소스를 사용했어요.]

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짜잔.. 폭찹스테이크(2인분) 완성... ^^

[피자치즈를 올린 다음 오븐에 구워도 좋아요.]