재료준비 (2인분)

주재료 : 두부(1/4모=1줌=100g), 달걀(2개)

부재료 : 양파(1/4개), 다진 당근(3), 다진 브로콜리(3), 체다치즈(1장)

양념 : 맛술(1), 고운소금(0.4), 깨(0.5), 참기름(0.3), 후춧가루(0.2)

한 그릇에 영양을 모두 담았어요.. ^^

[두부찜]

그릇에 으깬 두부(1/4모=1줌=100g), 달걀(2개) 넣고,

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 양파(1/4개), 다진 당근(3), 다진 브로콜리(3), 체다치즈(1장) 넣고,

[버섯, 대파 등등 좋은 재료가 있으면 넣으세요.]

[치즈는 기호에 따라 생략하거나 줄이세요.]

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맛술(1), 고운소금(0.4), 깨(0.5), 참기름(0.3), 후춧가루(0.2) 넣어 섞고,

[소금 대신 새우젓이나 액젓으로 간을 해도 좋아요.]

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찜기에 물(4컵) 넣고 끓여 김이 오르면 달걀찜 그릇을 넣어 20분 정도 찌고 마무리.

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짜잔.. 두부달걀찜(2인분) 완성.. ^^