재료준비 (2인분)

주재료 : 브로콜리(1/2송이=150g), 양배추(1줌)

양념 : 진간장(4), 식초(3), 설탕(2), 물엿(0.5), 다진 마늘(0.5), 연겨자(0.5), 깨(0.5)

브로콜리와 양배추를 새콤달콤매콤하게 드세요. 위가 좋아합니다.. ^^

끓는 물(4컵)에 굵은소금(1), 브로콜리(1/2송이=150g) 넣어

1분 정도 데친 다음 찬물에 헹궈 썰고,

[브로콜리 줄기는 1분 정도 더 데치세요.]

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볼에 진간장(4), 식초(3), 설탕(2), 물엿(0.5), 다진 마늘(0.5), 연겨자(0.5), 깨(0.5) 넣어 섞고,

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데친 브로콜리와 양배추(1줌) 넣어 버무리고 마무리.

[브로콜리 줄기와 양배추는 가늘게 채썰어요.]

[당근도 가늘게 채썰어 넣으면 색이 예뻐요.]

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짜잔.. 브로콜리초무침(2인분) 완성.. ^^

[다진 견과류를 뿌려도 좋아요.]