재료준비 (2컵 분량)

주재료 : 모둠 채소(양상추, 베이비채소, 브로콜리, 방울토마토 등등)

두부소스 : 연두부(1과 1/4컵=250g), 올리브오일(5), 깨(2), 씨머스타드(1), 식초(1), 레몬즙(1), 설탕(0.5), 고운소금(0.4), 후춧가루(0.2)

마요네즈보다 건강한 두부소스 샐러드.. ^^

 믹서에 연두부(1과 1/4컵=250g), 올리브오일(5), 깨(2), 씨머스타드(1),

식초(1), 레몬즙(1), 설탕(0.5), 고운소금(0.4), 후춧가루(0.2) 넣어 곱게 갈고,

[보통 두부를 사용해서 곱게 갈면 좀 더 농도가 있는 소스가 되요.]

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모둠채소에 뿌리고 마무리.

[견과류나 삶은 고구마, 달걀, 구운 가슴살 같은 것을 넣어도 좋아요.]

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짜잔.. 두부소스샐러드 완성.. ^^