재료준비 (2인분)

주재료 : 김치(1줌=100g), 돼지고기(삼겹살 또는 앞다리살 1줌=100g), 사골국물(3컵)

부재료 : 콩나물(1줌), 두부(1줌), 대파(15cm 길이 1대), 붉은고추(1/2개)

양념 : 고추장(1), 고춧가루(1), 다진 마늘(1), 후춧가루(0.3), 참기름(1), 국간장(1), 새우젓(1)

사골국물에 밥 말아 먹는 것이 지겨울 때 찌개를 끓여요.. ^^

볼에  김치(1줌=100g), 돼지고기(삼겹살 또는 앞다리살 1줌=100g),

고추장(1), 고춧가루(1), 다진 마늘(1), 후춧가루(0.3), 참기름(1) 넣어 무쳐 간이 배이도록 하고,

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뚝배기에 양념한 김치와 돼지고기를 넣어 중불로 4분 정도 볶다가 사골국물(3컵) 부어 끓이고,

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국물이 끓으면 콩나물(1줌) 넣어 5분 정도 끓이고,

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 국간장(1), 새우젓(1) 넣어 간을 하고,

두부(1줌), 대파(15cm 길이 1대), 붉은고추(1/2개) 넣고 마무리.

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짜잔.. 사골김치찌개(2인분) 완성.. ^^

[찌개나 국은 식혔다가 다시 끓이면 감칠맛이 더 좋아진다는 것 잊지 마세요.]