[준비물]
계란 1~2개
순두부 1모
참기름 적당량
소금 1/2 ts
파, 깨, 고춧가루 (Optional)
면기 (검색창에서 "한국도자기 면기" 검색하면 그림 나오는 거 있는데, 딱 그 사이즈의 그릇이면 됩니다. 조건을 붙이자면 전자레인지 조리가 가능한 재질이여야 한다는 정도?)

─ 순두부만 있다면 나머지는 다 집에 있는걸로 충당가능한 재료들이지요.

[방법]
1. 계란을 면기에 넣는다.
2. 순두부를 면기에 넣는다.
3. 소금을 고르게 뿌린다.
(*) 4. 파를 송송 썰어서 넣는다.
5. 참기름을 표면에 고루 붓는다.
6. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 6분동안 돌린다.
7. 깨가 있으면 뿌리고 드세요.

(*) 원래 이 음식의 컨셉은 "따뜻하고+식감이 부들부들하고+담백한 맛" 인데, 조금 간이 있게 먹고 싶은 분들은
고춧가루를 취향대로 넣어도 괜찮습니다. 그런데 너무 많이 넣으면 음식이 이상해진다는 지인의 제보가 있었습니다.

─ 아마 2번에서 순두부를 뒤엎거나 뜨거운 그릇을 못 잡지만 않으면 어린 꼬꼬마들도 해먹을 수 있는 요리라고 생각합니다.
아 이걸 이렇게 레시피化(?) 하는 자체가 이상한가요(...) 근데 맛있어요.

─ 순두부가 아닌 일반 두부로 하면 안되냐는 질문이 있어왔기에 사족을 달자면... "부들부들한 식감"이 덜하니까 순두부를 권합니다.

─ 양념장을 곁들이거나 김치와 먹는 걸 추천. 본인의 경우 밥 대신 그냥 이거 한그릇 먹고 마는 경우가 있습니다.
입맛 없을 때. 영양소는 나름 충분해하다고 생각해서요. (아닌가...)