며칠 째 날씨가 흐리다ㅠ
이런날엔 정말 배깔고 엎드려서
티비 보면서 맛있는 과자랑 커피랑 먹음 너무 좋겠어
포근한 까페에서 나의 수다메이트와
조잘조잘 떠드는 것도 좋고
근데 현실은,,,,
컴퓨터 실습하느라;;ㅋㅋ
느리디느린 컴퓨터로 겨우겨우 하는 중_ㅠ ㅋㅋ
그래도 어제 언니들 만나보니
여. 기. 가. 천. 국.
오늘은 오랜만에 집에 일찍가서
마늘님 스마일쿠키 따라 구워봐야겠다_ ♩
<코코아비스코티>
1. 계란을 잘 풀어주고
(계란은 미리 실온에 1시간 정도 꺼내 두어서 냉기를 없애주세요_)
2. 포도씨유, 박력분, 코코아파우더를 체쳐서 넣은 다음 주걱을 세워서 #로 반죽한다.
3. 80%정도 섞였을 때 호박씨 한 줌을 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로만 반죽한다.
4. 네모 납작하게 모양잡아 180도에서 20분 정도 1차로 구워준다.
(꼬치 테스트 해주시고 꺼내주세요!)
5. 한 김 살짝 식힌 다음 1~1.5cm 두께로 잘라주고
6. 180도 오븐에 다시 앞 뒤로 10~15분 정도 바삭바삭 구워주면 완성!
비스코티는 두 번 굽기 때문에_
반죽을 좀 실패하더라도
오독오독한 식감을 살릴 수 있고_
고소한 맛이 있어서 좋다!
코코아 가루를 듬뿍 넣었더니_
색깔도 진하고
향도 진하게 나서 맛있다 +_+
원래는 아몬드를 넣으려고 했는데;;
호박씨가 보여서 그냥 호박씨로;; ㅋㅋ
포장해서 선물하기에도 좋고_
티푸드로 요만한 과자도 없는 듯!