재료준비 (2인분)

주재료 : 쌀(1컵), 다진 북어(1컵), 양파(1/8개), 물(3컵)

멸치다시마국물 : 물(3컵), 다시마(사방 5cm 2장), 국멸치(10마리)

양념 : 들기름(1), 다진 마늘(0.5), 새우젓(1), 굵은소금(0.5)

부재료 : 불린 미역, 깨, 쪽파, 조미김, 들기름

날씨가 며칠째 안개네요. 요즘 소화도 잘 안되고해서

죽을 끓여 먹었어요.. ^^

쌀(1컵)은 1시간 정도 불리고, 북어포는 물에 잠시 불렸다가 곱게 다지고,

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냄비에 물(3컵), 다시마(사방 5cm 2장), 국멸치(10마리) 넣어

10분 정도 끓여 멸치다시마국물을 만들고,

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냄비에 들기름(1), 다진 마늘(0.5), 다진 양파(1/8개), 다진 북어(1컵),

불린 쌀을 넣어 중불에 5분 정도 볶고,

[불린 미역을 조금 넣어도 좋아요.]

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물(3컵), 멸치다시마국물(3컵) 부어 25분 정도 저으면서 끓이다가

새우젓(1), 굵은소금(0.5) 넣어 간하고 마무리.

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짜잔.. 북어죽(2인분) 완성.. ^^

[기호에 따라 깨, 쪽파, 조미김, 들기름, 국간장을 넣어 먹어요.]