재료준비 (1인분)

주재료 : 밥(1인분), 낫토(1개), 마(장마 4cm 길이 1개), 달걀(노른자 1개)

부재료 : 구운 김, 쪽파(1뿌리), 깨(0.5), 참기름(0.5)

내 위를 살리기 위한 프로젝트.

양배추와 브로콜리에 이어 낫토와 마(장마)가 합세 했습니다.. ^^

[낫토덮밥]

그릇에 밥(1인분)을 담고, 마(장마 4cm 길이 1개)를 갈아 넣고,

[마는 위생장갑을 끼고, 필러로 껍질을 벗겨 흐르는 물에 씻은 다음 사용해요.]

[밥은 적은 듯하게 담아야 부담없이 맛있게 먹을 수 있어요.]

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낫토(1개)에 첨부된 간장과 겨자소스를 뿌리고, 휘저어 밥 위에 올리고,

[낫토는 풀무원 실의힘을 묶음 판매 하길래 구입했어요.]

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달걀(노른자 1개), 구운 김, 쪽파(1뿌리), 깨(0.5), 참기름(0.5) 넣고 마무리.

[깨 대신 시치미를 뿌려도 좋아요.]

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짜잔.. 낫토덮밥(1인분) 완성.. ^^

[위장장애가 있는 분들에게 좋은 음식인데 일반인에게는 거부감이 들수도 있어요.]

마의 종류

마는 장마와 산마(단마) 두가지가 있는데

장마는 우엉처럼 길게 생겼고, 수분 함유량이 많고 달아요.

산마는 고구마처럼 생겼고, 수분 함유량이 적어 건조용(약재)으로 사용됩니다.

늦가을이 제철인 마는 "산의 장어"라 불릴 만큼 힘을 돋우기 때문에 학명도 산약입니다.

안동(북후면)은 전국 마(산마) 생산량의 70%를 감당하고 있어요.

마의 효능

비장과 위장이 허약하여 식욕이 없거나 몸이 나른하고 설사를 하는 경우에 좋고,

정력강화, 몽정, 조루증, 여성의 냉, 대하증, 고혈압, 중풍, 당뇨, 비만, 심장병에도 좋다고 해요.