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[펌] 사골국물 순대국밥
염장돌이 | 추천 (0) | 조회 (558)

2010-11-15 13:24

재료준비 (2인분)

 

주재료 : 사골국물(4컵), 순대(2줌), 내장(2줌)

부재료 : 대파, 양파, 고추, 들깨가루, 쌈장, 김치, 새우젓

부추무침 : 부추(5줌), 국간장(2), 새우젓(1), 맛술(1), 고춧가루(1), 설탕(0.5). 식초(0.5), 다진 마늘(0.5), 깨(0.5), 참기름(1)

양념장 : 고춧가루(4), 사골국물(3), 새우젓(2), 다진 마늘(1), 생강즙(0.5), 후춧가루(0.3)

 

 

 

 

 

 

사골국물과 먹다 남은 순대가 있으면 끓여 먹어요.. ^^

 

[순댓국, 술국, 돼지국밥]

 

 

 

 

 

 

cj20100209_1.jpg

 

 고춧가루(4), 사골국물(3), 새우젓(2), 다진 마늘(1),

 

생강즙(0.5), 후춧가루(0.3) 섞어 양념장을 만들고,

 

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부추(5줌), 국간장(2), 새우젓(1), 맛술(1), 고춧가루(1), 설탕(0.5). 식초(0.5),

 

다진 마늘(0.5), 깨(0.5), 참기름(1) 섞어 부추무침도 만들어 놓고,

 

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양파, 고추, 쌈장, 들깨가루, 김치, 새우젓도 준비하고,

 

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냄비에 사골국물(4컵)을 끓이다가 순대(2줌), 내장(2줌), 대파(2줌) 넣어 끓이고 마무리.

 

 

[시판 사골국물을 이용해도 상관없어요.]

 

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 cj20100209_5.jpg

 

짜잔.. 대국밥(2인분) 완성.. ^^

 

[취향에 따라 양념장, 들깨가루, 부추무침, 새우젓을 넣어 먹어요.]