재료준비 (2인분)

주재료 : 냉이(5줌)

반죽 : 물(1컵), 부침가루(1컵), 고운소금(0.5)

초간장 : 진간장(2), 식초(0.5), 설탕(0.3)

볼에 부침가루(1컵), 물(1컵), 고운소금(0.5) 넣어 섞고,

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쫑쫑 썬 냉이(5줌) 넣어 섞고,

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식용유 두른 팬에 한 젓가락씩 떠 넣어 지지고 마무리.

[다진 당근이나 붉은 고추를 올리면 색이 예뻐요.]

[다진 오징어, 새우, 조갯살, 다슬기 같은 것을 올리면 맛이 더욱 좋아요.]

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짜잔.. 냉이전(2인분) 완성.. ^^

[싱거우면 초간장에 찍어 먹어요.]