재료준비 (1인분)

주재료 : 스파게티(1인분=90g), 브로콜리(1줌), 굴(1줌)

양념 : 올리브오일(4), 마늘(3쪽), 양파(1/4개), 화이트와인(4), 우유(1/2컵), 생크림(1/2컵),

          파마산치즈가루(3), 굵은소금(0.2), 후춧가루(0.2)

삶는 물 : 끓는 물(5컵), 굵은소금(1), 올리브오일(1)

바다의 우유라고 하는 굴과 진짜 우유가 만났어요.. ^^

끓는 물(5컵)에 굵은소금(1), 올리브오일(1), 스파게티(1인분=90g) 넣어 삶는 동안

[포장지에 표기된 시간보다 1분 정도 덜 삶아 건져두어요.]

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올리브오일(4) 두른 팬에 마늘(3쪽), 양파(1/4개) 넣어 볶고,

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브로콜리(1줌), 굴(1줌) 넣어 볶다가 화이트와인(4) 넣고,

[화이트와인이 없으면 맛술을 넣어도 상관없어요.]

[느타리버섯을 넣어도 잘 어울려요.]

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우유(1/2컵), 생크림(1/2컵) 넣어 약불로 끓이다가 삶은 스파게티를 넣어 조리면서

파마산치즈가루(3), 굵은소금(0.2), 후춧가루(0.2) 넣어 짜지 않게 간을 하고 마무리.

[생크림이 없으면 우유만 1컵만 넣어도 됩니다.]

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짜잔.. 굴크림스파게티(1인분) 완성.. ^^

[파슬리가루(0.5)를 뿌리면 더욱 좋아요.]