재료준비 (2인분)

주재료 : 닭고기(넓적다리살 6개=500g), 식용유

부재료 : 양배추채, 방울토마토, 레몬, 파슬리

양념 : 달걀(1개), 진간장(1), 카레가루(1), 맛술(1), 레몬즙(1), 다진 마늘(1), 후춧가루(0.3)

반죽 : 튀김가루(1/2컵), 녹말가루(1/2컵)

이자카야 술안주죠.. ^^

 닭고기(넓적다리살 6개=500g)의 껍질과 흰색지방을 제거한 다음 먹기 좋게 3등분하고,

.

.

.

.

.

.

 달걀(1개), 진간장(1), 카레가루(1), 맛술(1), 레몬즙(1), 다진 마늘(1), 후춧가루(0.3) 넣고

버무려 10분 정도 재우고,

.

.

.

.

.

.

튀김가루(1/2컵), 녹말가루(1/2컵) 섞은 가루를 묻혀 낮은 온도(160도)에서 한 번 튀기고,

.

.

.

.

.

.

높은 온도(190도)에서 한 번 더 튀기고 마무리. 

.

.

.

.

.

.

짜잔.. 치킨가라아게(2인분) 완성.. ^^

[양배추채, 방울토마토, 레몬, 파슬리와 같이 세팅하면 좋아요.]