재료준비 (1인분)

주재료 : 쌀(1/2컵), 매생이(2/3줌=70g), 굴(1/2줌=50g), 물(3컵)

양념 : 참기름(1), 국간장(1)

따끈하게 먹으면 속이 편안합니다.. ^^

쌀(1/2컵)을 씻어 1시간 정도 불리고,

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매생이(2/3줌=70g)는 살짝 씻어 체에 밭치고,

굴(1/2줌=50g)은 소금물에 살짝 씻어 물기 빼고,

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냄비에 참기름(1), 불린 쌀을 넣어 중불로 볶다가

물(3컵) 부어 10분 정도 저으면서 끓이고,

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쌀이 퍼지면 굴과 매생이를 넣어 젓가락으로 섞고,

국간장(1) 넣어 간하고 마무리.

[굴과 매생이를 넣고는 너무 오래 끓이지 마세요.]

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짜잔.. 매생이죽(1인분) 완성.. ^^

[모자라는 간은 소금으로 하고, 먹기전에 참기름을 좀 더 넣으면 고소해요.]

매생이의 효능

청정한 바다에서만 자라는 매생이는 철분, 칼륨, 요오드등 각종 무기염류와 비타민A,C등 다량 함유하고 있어 어린이 성장 발육촉진 및 골다공증예방, 위궤양이나 십이지장궤양을 예방하고, 고혈압, 변비에도 탁월한 효과가 있으며 식이섬유가 포만감을 주워 겨울철 다이어트에도 도움이 된다.