[펌] 양파소스 가슴살샐러드

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[펌] 양파소스 가슴살샐러드

| 추천 (0) | 조회 (639)

2010-12-09 15:07

재료준비 (2 또는 4인분)

주재료 : 닭고기(가슴살 2쪽), 채소모둠(양상추, 베이비채소, 토마토, 파프리카 등등 4줌), 식용유
밑간양념 : 맛술(1), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2)
양파소스 : 양파(1/2개), 올리브오일(4), 식초(3), 설탕(1), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2)

닭고기(가슴살 2쪽)를 먹기 좋게 잘라 맛술(1), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2) 뿌려 밑간하고,

[로즈마리나 타임을 좀 넣으면 향이 더욱 좋아요.]

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양파(1/2개)는 찬물에 30분 정도 담가 매운맛을 뺀 다음 믹서에 넣고,

올리브오일(4), 식초(3), 설탕(1), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2) 넣어 곱게 갈고,

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식용유를 두른 팬에 밑간한 닭고기를 넣어 굽고,

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접시에 채소모둠(4줌), 구운 닭고기를 담고 양파소스를 뿌리고 마무리.

[채소모둠 = 양상추, 베이비채소, 토마토, 파프리카 등등]

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짜잔.. 가슴살샐러드(2 또는 4인분) 완성.. ^^

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