재료 :
냉장고 속 남은 반찬(김치 50g, 잔멸치조림 30g, 어묵조림 50g, 감자볶음 30g), 굴소스 1작은술, 토마토케첩 1큰술, 밥 1공기 반
레시피 :
1) 냉장고 속 남은 반찬을 모두 꺼낸다.
2) 잔멸치조림은 그냥 넣고 먹다 남은 김치는 가위로 잘게 자른다, 감자볶음, 어묵 조림도 가위로 잘게 자른다.
3) 팬에 기름을 두르고 2)의 반찬을 넣어 볶다가, 전자레인지에 가열한 뜨거운 밥을 넣어 자르듯이 볶는다.
+밥과 반찬을 볶을 때 밥알이 뜨거운 상태면 다른 재료와 잘 버무려지지만, 밥이 차가우면 잘 섞이지 않고 따로 겉돈다, 그래서 밥과 다른 재료를 함께 볶을 때에는 항상 밥을 뜨겁게 만들어 볶아야 한다.
4) 3)에 굴소스와 토마토케첩을 넣어 맛을 내면서 볶아 완성한다,
요리팁 :
후다닥 볶음밥에 들어가는 반찬은 이미 간이 다 배어 있어 다른 양념을 넣지 않아도 맛이 좋다,
굴소스와 토마토케첩을 약간 넣어 버무리면 반찬의 양념이 밥에 잘 배어 간이 딱 맞는다.