훈제연어 300g, 양상추 조금(1/4통), 색색의 파프리카 조금, 레몬조금, 귤 1~2개, 레몬갈릭샐러드드레싱

오늘저녁 가족끼리, 연인끼리 좋은시간 계획 다 잡으셨나요??

연인들은 분위기 좋은곳에서 근사한 식사도 하고..

또, 그렇지 못하더라도 그저 들뜬 분위기 느낄수 있는 거리로 두손만 잡고나가도 좋은날이죠.

그러나, 저처럼 어린 아이를 둔 주부입장에서는

그건 꿈에서 나오는 장면일뿐..ㅎㅎ

딸아이 7살까지는 크리스마스 외식은 그냥 마음에서 접기로 했답니다.

그렇다고 그냥 지나치긴 아쉬운 날이구요.

만들면서 지치지 않고, 근사한 그런 요리 몇가지 만들어서

집에서 세 식구 화기애애한 저녁파티 준비해보려구요.

이럴때 딱 좋은 연어샐러드를 소개해드릴께요.

집근처 마트에서도 손쉽게 구할수 있는 재료들로 금새 만들수 있어

후다닥 연어샐러드 라고도 할수 있는데요.

레몬갈릭샐러드드레싱을 곁들인 연어양상추샐러드 한번 만들어보세요.

★ 재료소개합니다 ★

연어 300g, 양상추 한줌(1/4통),

레몬조금, 귤조금

색색의 파프리카 

풀무원 레몬갈릭 샐러드드레싱

훈제연어슬라이스는 실온에 두어 해동시켜주었어요.

급속해동이 필요하실때에는 포장째로 찬물에 담궈두시면 30분이내로 해동된답니다.

양상추는 깨끗히 씻어 먹기좋게 찢어서

찬물에 잠시 담궈줍니다.

링으로 썰어준 파프리카, 얇게 슬라이스한 레몬

속껍질을 제거한 귤 등등.. 

어울릴 과일 야채들을 함께 접시에 담아주세요.

이제 해동된 연어슬라이스를 길게 놓고 한쪽부터 돌돌돌 가볍게 말아주면

이렇게.. 꽃봉우리같은 자연스러운 연출이 된답니다.

사이사이 보기좋게 접시에 담아주세요.

샐러드드레싱... 또한 초간단으로 갑니다..ㅎㅎ

요즘은 샐러드드레싱이 아주 잘 나오더라구요.

좋은재료로 맛도 근사한 이런 드레싱을 애용하는것도 노하우가 될것 같아요.

뚜껑열고 따르기만 하면 끝나니 완전신나요..ㅎㅎㅎ

제가 이번에 선택한 드레싱은 풀무원의

레몬갈릭 샐러드드레싱이에요.  연어샐러드와 잘 어우러지는 맛이랍니다.

자... 이렇게 고루고루... 드레싱 뿌려주면.. 완성입니다.

레몬갈릭드레싱의 연어샐러드 ^^

이렇게 작게 담아 내어도 깜찍하죠.. ??

괜히 오늘같은날엔 이런접시에 담고싶어지잖아요... ㅋㅋ

연어는 다크서클을 없애주고 피부미용에 좋다고 해서 더 찾아먹기 시작했는데요.

연어의 효능도 물론 좋지만, 맛에 더욱 반해 자주 먹게되더라구요.

우리가 또..  몸에 좋다고 맛없는걸 자주 먹진 않잖아요??

(음.. 나만 그런가?? ㅎㅎ)

보기좋고 맛도좋은 레몬갈릭드레싱의 연어샐러드로

올해 크리스마스 메뉴를 구성해보심 어떨까요??

모두모두 행복한 크리스마스 되셔요~~~