재료준비 (4인분)

주재료 : 달걀(4개), 물(1컵)

양념 : 고운소금(0.6), 참기름(0.5), 다진 파(1), 고춧가루(0.5), 깨(0.5), 후춧가루(0.2)

달걀찜을 하는 방법으로는

뚝배기, 전자레인지, 찜통, 밥통 등등 여러가지가 있죠.

이번엔 중탕으로 하는 방법을 소개합니다.. ^^

체에 달걀(4개), 고운소금(0.6), 참기름(0.5) 넣은 다음 풀어 내리고,

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체에 내린 달걀에 물(1컵)을 섞은 다음 다시 한 번 체에 내리고,

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냄비에 물(2컵)을 붓고 달걀물 그릇을 넣고 뚜껑 덮어

강불에 5분, 중불에 10분 정도 끓인 다음

[그릇의 재질에 따라 시간은 단축되거나 연장될 수 있어요.]

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다진 파(1), 고춧가루(0.5), 깨(0.5), 후춧가루(0.2) 뿌리고 마무리.

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짜잔.. 달걀찜(4인분) 완성.. ^^