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[펌] 돼지간장불고기
염장돌이
| 추천 (0) | 조회 (547)
2011-01-13 23:04
2011-01-13 23:04
저렴한 돼지고기 앞다리살로도 불고기를 할 수 있어요.. ^^
[간장돼지불고기, 돼지불고기]
진간장(1/2컵), 굴소스(0.5), 설탕(1/4컵), 물엿(1), 맛술(1/4컵),
사과 또는 배즙(1/4컵), 다진 마늘(2), 깨(1), 참기름(1) 섞고,
[돼지냄새가 걱정이라면 생강즙(0.5)를 넣어요.]
[굴소스는 생략해도 상관없어요.]
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돼지고기(앞다리살 1200g), 양파(1개), 대파(2줌), 당근(1줌) 넣어 섞어 냉장숙성하고,
[앞다리살을 구입할 때 불고기용으로 얇게 썰어 달라하세요.]
[돼지고기를 좀 줄이고, 느타리버섯을 넣어도 좋아요.]
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마른 팬에 재운 불고기를 넣어 강불에서 볶고 마무리.
[색이 진하게 나도록 강불로 8분 정도 구워야 물이 안생기고 맛있어요.]
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짜잔.. 돼지간장불고기(8~10인분) 완성.. ^^
[캠핑가서 숯불에 구워 먹어도 좋겠죠? ^^]
진간장(1/2컵), 굴소스(0.5), 설탕(1/4컵), 물엿(1), 맛술(1/4컵),
사과 또는 배즙(1/4컵), 다진 마늘(2), 깨(1), 참기름(1) 섞고,
[돼지냄새가 걱정이라면 생강즙(0.5)를 넣어요.]
[굴소스는 생략해도 상관없어요.]
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돼지고기(앞다리살 1200g), 양파(1개), 대파(2줌), 당근(1줌) 넣어 섞어 냉장숙성하고,
[앞다리살을 구입할 때 불고기용으로 얇게 썰어 달라하세요.]
[돼지고기를 좀 줄이고, 느타리버섯을 넣어도 좋아요.]
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마른 팬에 재운 불고기를 넣어 강불에서 볶고 마무리.
[색이 진하게 나도록 강불로 8분 정도 구워야 물이 안생기고 맛있어요.]
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짜잔.. 돼지간장불고기(8~10인분) 완성.. ^^
[캠핑가서 숯불에 구워 먹어도 좋겠죠? ^^]