3인분 기준

주재료

햄(스팸햄) 150g, 돼지고기(갈은 돼지고기) 150g, 소시지(돈육소시지) 360g

부재료

양파 50g, 마카로니 30g, 부대찌개콩(캔으로 된 부대찌개콩) 200g, 김치 150g, 가래떡 100g, 대파 35g, 육수 600ml, 다시마 20g, 멸치 20g, 물 800ml, 고춧가루 28g, 고추장 2g, 간장(재래간장) 28ml, 마늘 10g, 청주 15ml

재료설명

육수재료 (다시마20g, 멸치20g, 물800ml)
양념재료 (고춧가루28g, 고추장2g, 간장28ml, 마늘10g, 청주15ml)

대체재료

돼지고기 → 쇠고기 (개인 기호에 맞춰 돼지고기 대신 쇠고기로 대체하여도 좋다.)

조리시간

35분

칼로리

712kcal (1인분)

난이도

재료손질 보통, 불조절 어려움, 조리단계 적음, 주재료개수 보통, 재료구입 보통

1.  
   01

   육수는 다시마, 멸치, 물을 넣고 20분 정도 끓여 우려내 준비한다.

2.  
   02

   고춧가루, 고추장, 재래간장, 마늘, 청주를 섞어 양념장을 만든다.

3.  
   03

   스팸햄은 0.5cm두께로 네모썰고, 소시지는 어슷 썰고, 양파도 굵게 채를 썰고, 배추김치는 속을 털어내어 송송 썰어준다.

4.  
   04

   대파는 어슷하게 썰어 준비한다.

5.  
   05

   냄비에 고기를 깔아주고, 준비한 야채와 마카로니를 돌려가며 얹어 준 다음 양념을 얹는다.

6.  
   06

   육수를 가장자리에 부어 끓여주고, 끓으면 골고루 섞어준다.

7.  
   07

   완성

• 고기 간 것이 들어가야 국물이 진하게 우러나온다.
• 기호에 따라 당면이나 라면, 치즈를 추가하여 넣어주어도 좋다