준비물 ABC 초콜릿 231g = 4,000

휘핑크림 250ml = 2,800

코코아 가루

포장 도구, 식칼, 비닐이나 랩을 씌운 락앤락, 냄비, 주걱

2월 14일 발렌타인 데이가 바로바로 내일 이죠 ^ㅂ^

사서 선물하는 것도 좋지만

더욱 더 정성을 담기 위해 파베 초콜릿, 즉 생초콜릿을 만들게 됬어요~

만드는 방법도 쉽고 재료도 적게 들어가니 한번 만들어보세요!

일단 요렇게 재료를 준비해 줍니다

이때 락앤락은 비닐이나 랩을 꼭 씌워주고 시작해 주세요

( 비닐이라 랩이 있어서 굳고 나서 잘 떨어져요! )

그리고 미리 ABC 초콜릿의 겉 껍질을 까서 준비합니다

( ㅎㄷㄷ;; 요요.. 아이들이.. 껍질들..ㅎㄷㄷ;; )

그리고 계량컵에 휘핑크림 원액을 넣습니다

( 휘핑하시지 마시고 원액을 넣어주세요! )

요 컵이 80ml 계량인데 한 160nl에서 200ml 정도 넣어주시면 되요!

계량한 휘핑크림을 냄비에 넣어주시고 약불에 올려주세요!

요렇게 보글보글 끓으면서 얇은 막이 형성되기 시작하면

준비한 ABC 초콜릿을 퐁당~ 투입해 주세요

오오.. 마블링이 장난 아니죠 ^0^ ㅋㅋㅋ

마블링이 없게 잘 섞어주셔야 합니다

대충대충 섞으면 나중에 굳고 나서 휘핑크림과 초콜릿의 경계가 생겨버려요

다 녹아서 진갈색을 띄기 시작하면 불을 끄고 천천히 저어 줍니다

그리고 나서 싹싹 긁어서 락앤락 용기에 담아주세요!

뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 6시간 정도? 굳게 합니다

냉동고에 넣어도 상관없어요!

몰랑몰랑하게 굳었다면 냉장고에서 거내주세요!

그리고 큰 접시에 코코아 가루를 뿌리고

( 서로 붙지 않게 해주는 역활을 해요! )

몰랑몰랑한 생초콜릿을 놓습니다

그런다음 알맞은 크기로 컷팅해 주어요

저는 생크림을 너무 많이 넣었더니

너무너무 몰랑몰랑 해져서

자르는데 고생했어요 ㅠ

생크림과 초콜릿의 비율은 1:2를 유지해 주세요 ㅠ

컷팅한 초콜릿에 코코아 가루를 입혀주세요

초콜릿이 조금 단단하게 굳었다면 자른다음 비닐에 코코아가루를 넣고 자른 초콜릿을 넣어

쉐킷쉐킷 해주어도 상관없어요!

그런다음 쟁반에 놓고 다시 냉동실에 넣어주었답니다

단단하게 얼린 생초콜릿을 포장 용기에 넣고 데코 테이프로 봉해주었어요

다시 냉동고에 넣고 다음날 지인분들께 나누어 주면 된답니다!ㅎ