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쉽고 맛진 나 만의 요리 방법

[펌] 닭야채강정

| 추천 (0) | 조회 (555)

2011-02-24 01:32

Tip!

닭고기는 녹말 옷을 살짝 묻혀 튀긴 후 완전히 식으면 다시 한번 튀겨야 바삭하게 튀겨낼 수 있다.

튀긴 닭은 상에 내기 직전에 소스에 버무려야 눅눅해지지 않고 고기의 표면이 말라 팍팍해지거나 질겨질 염려가 없다.

닭고기 시리즈의 마지막이네요

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