재밌는 프로그램보면서 오독오독 먹기 좋은 스틱형 쿠키구웠어요 ,

차보다는 시원한 맥주랑 어울리는 간식 겸 안주쿠키 ?!

전 맥주를 좋아하진 않지만... 이 쿠키만큼은 시원한 맥주 한캔에 먹기에 좋아요 ^L^

크림치즈와 허브. 감자로 반죽을해 고소하면서도 부드럽게 즐기는 -

 

스틱으로 밀어주는 수고로움을 감수하고 만들게되요 - ㅎㅎ

 

 

 

+ 허브포테이토 스틱

 

 

재료: 크림치즈65g,버터20g,감자150g,박력분200g,설탕10g,소금3g,바질과 파슬리등 허브가루2ts

 

 

 

 

 

 

감자는 잘 삶아서 껍질을 벗기고 뜨거울때 으깨 식혀주세요 -

 

 

 

 

 

 

 

버터와 크림치즈를 부드럽게 풀다가 소금과 설탕을 넣고 잘 휘핑해주세요 -

 

 

 

 

 

 

 

으깨 식혀둔 감자를 넣고 크림치즈와 잘 섞고 ...

 

 

 

 

 

 

 

박력분을 체쳐 넣고

허브가루도 넣어주세요 -

저는 바질과 파슬리 가루를 넣었는데 집에 있는 각종 허브가루를 취향에 맞게 넣어주세요 -

 

주걱으로 섞으면서 소보루처럼 몽알몽알 (??) 되면

손으로 한덩어리로 가볍게 만져 뭉쳐주시고 랩을씌워 냉장고에서 30분정도 휴지시켜주세요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

휴지가 끝난 반죽을 15g씩 분할해주세요 -

 

 

 

 

 

 

 

 

15g씩 분할한 반죽을 손으로 길게 늘려서 팬의 길이에 맞게

적당히 늘려주세요 -

저는 한 25cm정도로 늘려주었어요 ,

집에있는 오븐팬의 크기에 맞게 분할량도 조절하고 늘이는 양도 조절해주세요,,,

 

빵반죽이 아니라서 수축하지않고 수월하게 밀수가 있어요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

오븐팬위에 잘 놓아주세요 ,

 

부푸는 쿠키는 아니니 약간씩만 간격을 띠고 팬닝한후에

180"c에서 15분정도 구워주세요 , 타지않게 틈틈히 들여다보며 :)

 

 

 

 

 

 

노릇노릇 타지않게 잘 구워졌어요 ^L^

끝부분은 살짝 얇게 밀어졌지만 타진 않았어요 -

 

이렇게 스틱형 쿠키는 색이 진하게 나면서 타기 시작하면 맛에서도 탄맛이 많이 나니

굽는동안 타지않도록 잘 지켜봐주세요 ,

약간의 애정만 쏟아준다면 더 맛있는 바삭바삭 쿠키를 " /// "

 

 

 

 

 

 

 

1년전만 해도 영화를 보러 영화관에 가면 카라멜 팝콘은 무조건 사먹었는데 -

 

이제는 한살 더 먹어가는 이시점에 달달한 카라멜 팝콘보다는 담백한 뻥튀기가 어울리기 시작했어요 ,

실은 영화관 값도 너무 비싸져서 꼭 보고싶은 영화가 아니고서는 DVD를 보게되었고,

영화보다는 대학로의 연극을 보러가는 경우가 많아지면서 팝콘과는 더더욱 바이바이 - :)

 

집에서 티비프로그램을 보면서도

불꺼놓고 러블리한 로맨스 영화를 볼때도,

 깔깔거리는 코메디 영화를 볼때도

.

.

 

허브포테이토 스틱과 함께하면 입이 심심하진 않을듯....

 

 

 

 

 

 

 

크림치즈가 듬뿍들어가고 고소한 감자가 들어가서 구수하면서도 매우 부드러운맛이에요 ,♪

 

뜨거울때 먹는것보다는 식은후에 먹어야 더 맛있는,

뜨거울때는 크림치즈와 감자, 허브등 맛이 각각 따로노는것 같은데, 식힌뒤에 먹으면

더 바삭바삭하면서도 재료의 맛들이 잘 어우러져요 , 크림치즈와 풍미가 확 느껴지는 -

 

 

 

 

 

 

 

 

길쭉길쭉한 모양새가 매력적이에요, ♬

 

이탈리아 그리시니와 비슷하지만 전혀 다른 !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

바삭바삭한 식감과 소리가 매우 경쾌해요