재료준비 (2인분)

주재료 : 참치(小 1캔=165g), 양상추(2줌), 파프리카, 삶은 달걀(노른자 1개)
양념 : 오이(1/4개), 양파(1/4개), 마요네즈(5), 물엿(1), 레몬즙(1), 연겨자(0.3), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2, 다진 삶은 달걀(흰자 1개)

 

오이(1/4개), 양파(1/4개)를 다지고 체에 밭쳐

굵은소금(0.3) 뿌려 20분 정도 절인 다음 물기를 꼭 짜고,

[오이는 돌려 깎기를 한 다음 다지고, 씨 부분은 버려요.]

.
.
.
.
.
.



참치(小 1캔=165g)는 사진처럼 뚜껑을 눌러 기름을 빼고,

.
.
.
.
.
.



마요네즈(5), 물엿(1), 레몬즙(1), 연겨자(0.3), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2)

섞은 드레싱에 참치, 오이, 양파와 다진 삶은 달걀(흰자 1개)을 넣어 섞고,

[연겨자와 고운소금은 취향에 따라 좀 더 넣어도 돼요.]

.
.
.
.
.
.



접시에 양상추(2줌), 파프리카, 참치샐러드를 담고,

삶은 달걀(노른자 1개)을 강판에 갈아 뿌리고 마무리.

.
.
.
.
.
.



짜잔.. 참치샐러드(2인분) 완성.. ^^

[버터를 바른 식빵에 넣어 샌드위치로 먹어도 좋아요.]