알탕요리 [알탕]
레시틴이 풍부한 동태알은 오독오독 씹히는 맛이 일품이죠~~ 콩나물을 넣고 시원하게 끓이면 식사는 물론 술안주로도 그만입니다.

알탕요리[알탕] 주재료 : 동태알 150g, 무 150g,

알탕요리[알탕] 만드는법/레시피

1. 명란은 흐르는 물에 살살 씻어 물기를 빼서 준비한다.

2. 무는 나박썰고, 홍고추와 풋고추대파는 어슷하게 썰어 둔다.

3. 미나리는 씻어서 적당한 길이로 썰고, 콩나물도 다듬어 준비한다.

4. 장국물을 만들어 체에 걸러둔다.

5. 장국물에 무를 넣고 알을 집어넣고 끓인다.

6. 물이 끓어오르면 양념을 넣고 끓여준다.

7. 한소큼 끓어오르면 콩나물을 넣고 끓여준다.

8. 콩나물이 익으면 나머지 야채를 넣고 한소큼 더 끓여준다.