재료

생물삼치 1/2마리, 곤드레 나물 데친 것 150g,

대파 1/2대, 청고추,홍고추 1개씩

조림양념 : 고춧가루 1.5T, 고추장 1t, 간장 2T, 청주 1T, 다진마늘 1/2T, 설탕 1t,

다진생강 약간, 참기름 1t, 향신즙 1T...멸치육수 1/2컵

* 조리양념은 한마리 기준인데... 저는 거의 다 사용했어요 ㅎㅎ

만드는법

삼치는 깨끗하게 손질을 해서 알맞게 토막을 낸다

실리콘 찜기에 데친 곤드레 나물을 깔고

그 위에 토막을 내어 칼집을 낸 삼치를 올린다

조림양념을 분량대로 섞어 놓는다

대파와 고추는 어슷하게 썬다

삼치 위에 양념장을 골고루 얹고 멸치 육수를 붓는다

뚜껑을 덮고 전자레인지에 3분 정도 돌려준다

꺼내어 양념장 국물을 골고루 끼얹는다

* 조림양념은 1 마리분이니 양을 보아가며 넣어 주세요

삼치 위에 어슷하게 썬 대파와 고추를 얹는다

다시 전자레인지에 뚜껑을 덮고 3분을 돌려준다

꺼내어 조림 국물을 골고루 다시 끼얹는다 ~~~ 완성 !

간단하게 삼치조림 완성입니다 ~~~^^*