재료준비 (1인분)

주재료 : 닭고기(가슴살 1쪽), 채소모둠(양상추, 상추, 깻잎 등등 2줌), 방울토마토(10개)
밑간양념 : 굵은소금(0.3), 후춧가루(0.2), 식초(0.5), 다진 마늘(0.5), 로즈마리(20잎), 올리브오일(2)
드레싱 : 올리브오일(2.5), 진간장(1), 식초(0.5), 레몬즙(0.5), 설탕(0.5), 후춧가루(0.2), 다진 양파(1/8개), 다진 마늘(0.3)

 

그릴마크가 선명해서 더욱 맛있는 샐러드.. ^^







닭고기(가슴살 1쪽)를 3장 포뜨기 해서 담고, 굵은소금(0.3), 후춧가루(0.2),

식초(0.5), 다진 마늘(0.5), 로즈마리(20잎), 올리브오일(2) 넣어 1시간 정도 재우고,

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올리브오일(2.5), 진간장(1), 식초(0.5), 레몬즙(0.5), 설탕(0.5),

후춧가루(0.2), 다진 양파(1/8개), 다진 마늘(0.3) 섞어 드레싱을 만들고,

[저는 적색양파를 사용했어요.]

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달군 그릴에 가슴살을 올려 앞뒤로 굽고,

[그릴이 없으면 팬에 구워도 상관없어요.]

[그릴마크가 확실히 생겼을때 뒤집어야 잘 떨어져요.]

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접시에 채소(2줌), 방울토마토(10개)와

구운 가슴살을 먹기 좋게 썰어 담아 드레싱을 뿌리고 마무리.

[채소는 있는 대로 넣으면 되는데 저는 양상추, 상추, 깻잎을 넣었어요.]

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짜잔..  가슴살샐러드(1인분) 완성.. ^^

[다진 땅콩과 삶은 달걀(1개)을 함께 해도 좋죠.]