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김치볶음밥
khs8185 | 추천 (0) | 조회 (480)

2011-07-30 02:50

재료: 찬꼬들밥, 작게 썰은 삼겹살, 김치, 파, 마늘, 청양 고추, 고추장, 간장, 들기름, 깨소금


그냥 김치 양념만 쓰는 것 보다는 고추장을 넣어주는게 더 칼칼하고 좋더군요.

간은 간장으로 하는데 너무 많이 넣으면 질어지니까 조절이 중요.

매운 맛을 좋아해서 청양 고추는 꼭 넣습니다. 잘게 다져서.

마지막에 들기름과 깨소금 넣고 잘 섞어주면 고소한 맛도 나고 보조 양념으로서 최고.

주말 점심 때 주로 해먹는데 멸치 국물로 맛을 낸 계란국과 함께라면 정말 최고네요. ㅎㅎ