재료 

새우 20마리 (중하), 생바질잎 10잎, 소금.후추 (또는 허브솔트),

춘권피 10장, 연한 밀가루 반죽, 튀김기름, 스위트 칠리소스

만드는법

새우는 대가리를 잘라내고 껍질을 모두 벗겨 낸 다음

등쪽의 내장을 제거한다

배쪽에 칼집을내어 새우를 등쪽으로 당겨 새우살을 펴 준 후

소금.후추( 허브솔트)로 밑간을 한다

바질잎은 굵게 채 썬다

춘권피도 가닥가닥 떼어내어 반으로 잘라준다

춘권피의 모서리부분을 밑으로 놓고

새우살과 바질잎을 놓고 춘권피 가장자리를 밀가루 풀로 발라준다 

춘권피의 모서리 부분부터 돌돌 말아 준 다음 양쪽을 손으로 꼭 눌러준다.

튀김기름이 180도로 달궈지면 노릇하고 바삭하게  튀겨낸다

* 미리 만들어 두었다가 먹기전에 튀겨내세요 ^^*

* 튀김이  부담스러우시면 기름 살짝 발라서 오븐에 굽거나

팬에 구워도 된답니다~~^*