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크런치 초콜릿
w3plus | 추천 (0) | 조회 (536)

2011-08-06 15:52

재료 :

커버쳐 초콜릿 40g, 설탕 40g, 물엿 40g, 연유 40g,
버터 15g, 커피 1티스푼


【1】초콜릿은 잘게 썰어 놓는다.

【2】작은 냄비에서 다진 설탕, 물엿, 연유, 버터, 커피를 넣고 템퍼링 해놓는다.

【3】불을 끈 뒤, 초콜릿을 넣고 잘 섞는다.

【4】오븐 종이 위에 초콜릿을 얹고, 오븐 종이로 덮은 뒤, 얇게 핀다.

【5】냉장고에 넣어 식힌 후, 칼로 잘라 서빙한다.