재료 :
우동 2팩, 쇠고기 불고기감 100g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 파 1뿌리, 유부 1장
물 300ml, 카레가루 3스푼, 미림 1스푼, 설탕 1/2티스푼, 소금 1/4티스푼
【1】소고기는 먹기 좋은 크기로 자른다.
양파는 큼직하게 다져 놓는다. 당근 역시 큼직하게 다져 놓는다. 파는 어슷하게 썰어 놓고, 유부는 길쭉하게 잘라 놓는다
【2】냄비에 물 300ml를 넣고, 끓기 시작하면 우동을 넣고 1분 정도 삶아서 건져놓는다.
【3】우동을 끓인 물에 양파, 당근, 유부를 더해서 끓인다. 양파가 투명해지기 시작하면 카레가루, 미림, 설탕, 소금을 넣고 잘 풀어질때까지 저어준다.
【4】재료들이 많이 익고, 걸쭉해지기 시작할때 소고기와 파를 더해준다.
【5】불을 끄기전에 우동을 넣고 30초정도 잘 섞이도록 저은 후 서빙한다.